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本厚木 とび蔵 さん

毛糸専門店いしわたさんの隣、とび蔵さんに行ってきました
こちらは厚木シロコロ・ホルモン探検隊の旗が掲げられたお店です

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月曜日の18時40分ですでにシロコロは品切れ
代りに勧められたのが柔らかホルモンでした、本当に柔らかい〜旨い〜

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・ひもホルモン…焼いてからはさみで切るため汁気たっぷり
・こぶくろの元…こりこり、適度な脂肪が甘さを引き立てます
・鶏のせせり…首の肉で歯ごたえがあり肉自体に旨みがあります
きゃべぽんも爽やかに美味しい〜

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締めには激辛カルビうどん、ダシの効いたスープが食べやすい
冬は体が暖まるでしょう


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by anos-shop | 2009-09-07 21:25 | シロコロ&豚肉食べ歩き記